Kapseln sind Öffnungsfrüchte, die aus mehreren Fruchtblättern bestehen und sich während der Fruchtreife öffnen, um die Samen freizusetzen. Nach ihrem Öffnungsmechanismus unterscheidet man Spaltkapseln (z. B. bei Epilobium – Weidenröschen), Deckelkapseln (z. B. bei Anagallis – Gauchheil) und Porenkapseln (z. B. bei Papaver – Mohn).
